舞動奇跡，帶你走進一個充滿驚喜的奇妙世界。當(dāng)牛奶在特定條件下被加熱至特定溫度時，它竟然會開始跳舞，仿佛在展示一場無聲的舞蹈。這一現(xiàn)象背后隱藏著科學(xué)的奧秘，它源于牛奶中的脂肪球膜在受熱后破裂，導(dǎo)致牛奶中的脂肪和蛋白質(zhì)分離并形成...